Producto procedente de huertas ecológicas, productores y comercios locales.
Pusáki
Somos Patricio y Sara,
Llegamos a Asturias buscando un domicilio para nuestro proyecto, que debía coincidir con el lugar idóneo para vivir.
Tras distintas experiencias viajando, cocinando y saboreando, decidimos poner en marcha "lo nuestro".
Nuestra cocina cuida el producto, procedente de huertas ecológicas y productores y comercios locales.
Plasmamos sabores tradicionales, que caracterizan los lugares por los que pasamos y aprendimos.
Pusáki, fuego en la lengua de los yámanas, indígenas de Tierra del Fuego.
Pueblo nómada que transladaba en sus canoas el fuego con el que se calentaban y cocinaban...